|
|
Sat? Van Schapenvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr schapen- of lamsbout
5 eetlepels vloeibare tamarinde
1 eetlepel sambal manis
3 tenen knoflook uit de knijper
4 gepofte kemirienoten
2 theelepels ketoembar
1 theelepel djinten
2 theelepels versgeraspte gemberwortel of 1 theelepel gemberpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een brij van de sambal, knoflook, ketoembar, djinten, gemberwortel en
de vloeibare tamarinde.
Snijd het vlees in niet te kleine dobbelstenen of vraag uw slager, dit
voor u te doen.
Wrijf het vlees in met de marinade en laat het minstens 1 uur intrekken.
Rijg het vlees aan stokjes of pennen en rooster het onder de grill of op
de barbecue.
U kunt er een sojasaus bij serveren.
|
|
|